Breiflabb
 |
| Fylt breiflabb med gulrotstappe, dampet asparges og purre, samt beurre blanc og parmesanchips.. |
Til 4 pers:
Beregn ca 100 g breiflabb pr stk
Fersk timian
4 skiver spekeskinke
1 rødløk i skiver
4 sitronskiver
salt/pepper
Legg timian, skinke og rødløk på fiskestykket. Krydre med salt og pepper. Brett fiskestykket i 2. Legg en sitronskive og evt en timiankvist på toppen og knyt hyssing rundt som på en pakke. Pass på at det holder seg sammen.
Stek fisken på begge sider i en teflonpanne med litt smør. La den få litt farge på begge sider. Senk varmen og la trekke under lokk i noen min eller legg fisken på ildfast fat og sett det inn i ovnen på ca 150¤C i ca 10 min.
 |
| Fiskepakkene blir stekt på begge sider i litt smør. |
 |
| Kjenner dere duften av timian og sitron gjennom internettet? |
 |
| Sånn så den ferdige retten ut.. med tilbehør og alt |
