Smuldrepai, blåbær:

4 porsjoner:

2 dl hvetemel

2-3 ss sukker

ca 1 dl nøttekjerner (paranøtter, mandler, valnøtter, salte peanøtter... You choose)

Nøttekjernene kan droppes dersom du er tom i skapet.. eller om noen har allergi... bare husk litt ekstra mel istedet....

75-100 g meierismør

--------------------------------------

ca 500 g bær eller frukt

1/2 dl sukker

(gjerne vaniljesukker ca 2 tsk om du har i huset)

Bland alle ingrediensene til deigen i en bolle. Bruk gjerne foodprosessor...

Dersom du bruker frosne bær; la de tine og renne av gjennom f.eks sil. Da blir ikke paien så saftpreget når den er ferdigstekt.

Stekes på 225¤ i ca 25 min.

Denne gangen brukte jeg salte cashewnøtter.. Salt gir ekstra piff til paien..

Kjør nøttene i foodprosessor. Grov- til finmalt

Bland mel og nøtter i en bolle

Tilsett mykt meierismør

Tilsett sukker

Rør alt sammen til en røre

Jada... kokken har juksa litt.. Smøret varmet jeg bittelitt i microen

Hell blåbær i små porsjonsformer...

Eller èn stor form.. (ps: mindre arbeid med èn stor)

Tilsett sukker og vaniljesukker

La bær og deig sakte nærme seg hverandre <3

Smuldre deigen over blåbærene

Mmm.. smaker godt FØR det er stekt også...

Dekk bærene med smuldredeig

Paiformen dekt med deig.. (ser ut som sopp?)

Paien er ferdigstekt...

Ojojojo... vent 5 min og servèr sammen med:

..vaniljesaus...

Det gjør susen

Vil du pynte litt ekstra kan du legge på noen friske, røde bær
Lekkert?